生活常识 为什么冰箱的冷冻室在下面 【导读】如果你家里还在用十几年前的冰箱，绝大部分都是上层冷冻，下层冷藏——冷冻部分基本占到整个冰箱的1/3，不过近两年来这种设计似乎已经颠倒过来。

　　按照博世(Bosch)的数据，现在市场上冷冻室位于冰箱底部的设计要比位于上方流行得多。

　　发生这种变化的原因不难理解，除了那些面对冰箱只吃冰淇淋、冰棍的同学，一般家庭对冰箱的使用总是冷藏室开启的频率更高——家庭主妇们每天做饭都会从其中取出烹饪所需食材和用料，还有绝大部分同学每天回家如果要找吃的(除了冷饮)肯定是去冷藏室找，不管是各种饮料还是零食(放在上面还像也能预防年纪小的熊孩子偷吃)。

　　所以将冷藏室放在伸手可及的位置成为现如今冰箱设计人性化要素的共识。不过实际情况或许还会更复杂一些，博世营销与业务开发主管Georg Kazantzikis近日在接受采访的时候表示：“我们进行这种设计不仅是从功能和用户的需求方面考虑的，还在使用体验上。”

　　“将冷冻室设计在底部，这类冰箱在使用中能够极大程度地舒缓拉开冰箱门时的肌肉压力。”按照Kazantzikis的说法，这种设计可将“弯曲频率”降至20%，而通常冷冻室位于上方的设计，这个数值为80%。

　　至于早年的冰箱为什么将冷藏室放在下方，与当年“双门单温冰箱”的设计有关，并且这种设计一直沿用到了后来的由两个蒸发器分别制冷的冰箱上。不过后来人们似乎意识到了人性化设计的重要性，并随冷冻室东西储藏时间更久的关系，使用频率不高，以及冷冻室空间设计也逐步变大，冷冻室放在下方无论是技术上， 还是合理性上都说得通。

　　当然现在冰箱的多样性已不止两室那么单纯，比如某些冰箱有专门储藏肉类的部分(而且可保鲜 生活常识 夏季冰箱囤货学问大着呢 【导读】天气热起来了，可供“吃货”们选择的食物也多了起来。新鲜的蔬菜、吃不完的旧饭菜，甚至果汁、饮料、酱，几乎所有能想到的都会往冰箱里一放了之。如果你用冰箱的方法如此任性，那真的要改改了.

　　天气热起来了，可供“吃货”们选择的食物也多了起来。新鲜的蔬菜、吃不完的旧饭菜，甚至果汁、饮料、酱，几乎所有能想到的都会往冰箱里一放了之。如果你用冰箱的方法如此任性，那真的要改改了，这样不但不能保鲜，还会让食物变质，影响生活质量。

　　冰箱食物最好分门别类

　　其实，并非任何食物都适合放进冰箱的。比如像黄瓜、苦瓜、西红柿等喜温蔬菜，其适宜存放温度相对较高，完全没必要放进冰箱;而像芒果、香蕉等一些热带水果如果放进冰箱，反而会因为低温缩短其保存时间。

　　有些人习惯在果蔬放进冰箱储存前，先将其清洗干净，但这并非一个好习惯。因为果蔬清洗后再存放，会增加冰箱中的湿度，加速细菌的滋生。正确的做法应该是待果蔬表面晾干再放进冰箱。

　　同时，要想获得理想的保鲜效果，不同种类的果蔬、食材放进冰箱，最好是利用塑料袋、保鲜膜，或是保鲜盒进行分类密闭存放，以免不同食材因“呼吸作用”相互影响而缩短保鲜期限。

　　剩菜剩饭最多不能超过两天

　　在储存新鲜食材外，剩饭剩菜存放也是日常生活中冰箱的一大用途。但要注意的是，宁剩荤菜，别剩素菜，这是因为一些吃剩的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜(瓜果类蔬菜除外)在放进冰箱保存的过程中，容易产生有毒的亚硝酸盐，因此中毒的案例比比皆是。同时，在食用冰箱中的剩饭菜时，一定要充分加热再行食用;而剩饭菜在冰箱中的保存时间，最长不宜超过两天。

　　冰箱里每个位置都该放点啥?

　　无论是新鲜食材，还是剩菜剩饭，建议大家都密封分类存放，因为即便冰箱处于正常工作状态，其内部不同位置的温度依然会有细微的差别(尤其是频繁开关门后)。

　　如冰箱门边温度稍高，适宜存放各类酱料、果汁等渗透压较高，细菌不易快速繁殖的食品;而冰箱上层深处通常温度最低，适合存放水产品、豆制品、米饭等高蛋白、易变质的食物，或是水分低、不易变质的熟食;而.